Зачарованный мир

Зачарованный мир

Литературный женский форум
 
ГлавнаяФорумЧаВоРегистрацияВход

Поделиться | .
 

 Овощной диетический суп

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Одинокая волчица
Хозяйка форума
avatar

Дата регистрации : 2013-02-23
Сообщения : 5355
Возраст : 34
Лев

СообщениеТема: Овощной диетический суп    Вс Апр 21, 2013 7:24 pm



Ингредиенты:

Брокколи - 1/2 качана
Цветная капуста - 1/2 качана
Картофель (можно и без него, но я не могу:) - 1 большая (или 2 средних)
Лук репчатый - 1 небольшая головка
Морковь - 1 шт.
Зеленый горошек (замороженный или свежий) - 2 горсти
Зеленая стручковая фасоль (замороженная или свежая) - 2 горсти
Сельдерей - 2 стебля
Помидор - 1 средний
Перец болгарский - 1/2 шт.
Кабачок или цукини средний - 1/2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп, петрушка, зеленый лук

Способ приготовления:


1. Налить в кастрюлю воды (у меня 3х литровая) поставить на огонь, довести до кипения. Пока вода закипает подготовим наши овощи. Стручковую фасоль разморозить, если необходимо.


2. Зеленый горошек разморозить, если необходимо.


3. Картофель и кабачки порезать брусочками.


4. Цветную капусту разделить на соцветия.


5.Брокколи разделить на соцветия.


6. Лук мелко порезать.


7.Морковь натереть на крупной терке.


8. В кастрюлю с кипящей водой положить цветную капусту, брокколи, картофель и кабачки.


9. На растительном масле обжарить лук и сельдерей минут 5.


10. К луку и сельдерею добавить морковь, тушить минут 8. Закинуть в суп.


11. Помидоры и перец обжарить на растительном масле до того, пока с помидора не начнет сниматься кожица. Добавить в суп.


12. Закинуть зеленый горошек и стручковую фасоль. Варить до готовности овощей минут 15.


13. В конце приправить измельченным чесноком, солью, перцем, укропом, петрушкой и зеленым луком. Приятного аппетита!

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
http://vk.com/id78471884
Olwen
Волшебница Зачарованного мира
avatar

Дата регистрации : 2013-01-05
Сообщения : 1033

СообщениеТема: Re: Овощной диетический суп    Вс Апр 21, 2013 8:21 pm

Зачем брокколи и цветную капусту кидать одновременно с картошкой, они же варятся гораздо быстрее, чем картошка? Брокколи если молодая, так вообще двух-трех минут достаточно.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://samlib.ru/h/hejli_h/
Одинокая волчица
Хозяйка форума
avatar

Дата регистрации : 2013-02-23
Сообщения : 5355
Возраст : 34
Лев

СообщениеТема: Re: Овощной диетический суп    Вс Апр 21, 2013 8:33 pm

Olwen пишет:
Зачем брокколи и цветную капусту кидать одновременно с картошкой, они же варятся гораздо быстрее, чем картошка? Брокколи если молодая, так вообще двух-трех минут достаточно.

Ничего не могу сказать по этому поводу, наверное в таком случаи, можно брокколи и цветную капусту забросить уже после того как картошка сварится.

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
http://vk.com/id78471884
Olwen
Волшебница Зачарованного мира
avatar

Дата регистрации : 2013-01-05
Сообщения : 1033

СообщениеТема: Re: Овощной диетический суп    Пт Апр 26, 2013 10:40 pm

Нужно... Она действительно сильно разваривается, что брокколи, что цветная, вкус становится отвратный.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://samlib.ru/h/hejli_h/
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Овощной диетический суп    

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Овощной диетический суп

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Зачарованный мир :: Уроки простого волшебства :: Кулинарная книга :: Супы-