Зачарованный мир

Зачарованный мир

Литературный женский форум
 
ГлавнаяФорумЧаВоРегистрацияВход

Поделиться | .
 

 Смородиновый суп

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Селеста
Хозяйка форума
avatar

Дата регистрации : 2013-01-05
Сообщения : 7105
Возраст : 39
Откуда : Москва
Водолей

СообщениеТема: Смородиновый суп   Вс Июн 09, 2013 2:36 am




На 4 порции:

200 грамм чёрной смородины
150 грамм сахара
1 столовая ложка крахмала
150 грамм творога
50 грамм сахара 2 яйца
3 столовых ложки муки

Приготовление:

Чёрную смородину переберите, промойте. Разомните деревянной ложкой, влейте 50 мл воды, отожмите сок и уберите его в холодильник. Выжимки переложите в кастрюлю, залейте 800 граммами холодной воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, а затем варите ещё 5 минут и протрите через сито. В процеженный отвар добавьте 10 г сахарного песка и перемешайте. Крахмал разведете 2 ст ложками холодной воды, тонкой струйкой влейте в отвар, поставьте на огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения. Сняв с огня добавьте охлаждённый сок. Творог разотрите, смещайте с оставшимся сахаром, Добавьте яйца и муку. Из получившегося теста сформируйте клёцки и опустите их в подсоленную кипящую воду. Как только клёцки всплывут, положите их на блюдо и дайте остыть. Ягодный суп разлейте по тарелкам, и в каждую положите клёцки.




Вернуться к началу Перейти вниз
http://enchantedworl.forum2x2.ru
 

Смородиновый суп

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Зачарованный мир :: Уроки простого волшебства :: Кулинарная книга :: Супы-