Зачарованный мир

Зачарованный мир

Литературный женский форум
 
ГлавнаяФорумЧаВоРегистрацияВход

Поделиться | .
 

 Гречневый суп с мясом

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Одинокая волчица
Хозяйка форума
avatar

Дата регистрации : 2013-02-23
Сообщения : 5355
Возраст : 34
Лев

СообщениеТема: Гречневый суп с мясом   Вс Мар 16, 2014 4:50 pm


Ингредиенты:

- вода – 1.2 литра;
- картошка – 6-7 шт.;
- мясо (свинина или говядина) – 300г;
- морковь и лук – по 1 шт.;
- гречка – 3 ст. ложки;
- подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
- соль, перец – на свой вкус;
- зелень.

Приготовление:

1.
Подготовьте овощи: картофель нужно очистить от кожуры, помыть, нарезать кубиками; лук почистить, тоже нарезать кубиками (но половинку луковицы оставить для бульона), но мелкими; морковку помыть, натереть.

2.
В кипяток опустить часть моркови и половинку луковицы, а также кусочки мяса. Варим бульон на среднем огне, солим, перчим, добавляем любимые приправы.

3.
Сразу же за картофелем перебираем гречку, убираем мусор, промываем ее и добавляем в суп, перемешиваем. Продолжаем варить на среднем огне до готовности картофеля и гречки. Кстати, по некоторым рецептам, гречку перед добавлением в первые блюда слегка подсушивают на сухой сковородке (примерно 2-3 минуты на медленном огне).

4.
Далее за 5 минут до готовности необходимо поджарить в масле морковку и лук, добавить в гречневый суп с мясом.

5.
В самом конце добавляется нашинкованная зелень и лавровый лист, если вы любите его аромат в блюдах.

6.
Подавайте гречневый суп горячим, не забудьте положить в тарелку и бульон, и картофель, и кусочек мяса! Очень хорошо, если у вас окажется веточка свежего базилика, ведь эта зелень очень хорошо подходит для первых блюд. Если вы приготовили гречневый суп без мяса, тогда добавьте вместо зажарки растопленное сливочное масло, с ним гречка сочетается великолепно.

_________________
Вернуться к началу Перейти вниз
http://vk.com/id78471884
Olwen
Волшебница Зачарованного мира
avatar

Дата регистрации : 2013-01-05
Сообщения : 1033

СообщениеТема: Re: Гречневый суп с мясом   Вс Май 25, 2014 12:23 am

Вот честно, только тут и узнала, что с гречкой можно суп варить.
Так в жизни бы не догадалась.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://samlib.ru/h/hejli_h/
 

Гречневый суп с мясом

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Зачарованный мир :: Уроки простого волшебства :: Кулинарная книга :: Супы-