Зачарованный мир

Зачарованный мир

Литературный женский форум
 
ГлавнаяФорумЧаВоРегистрацияВход

Поделиться | .
 

 Затирка с молоком

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
ЕленаК
Администратор
avatar

Дата регистрации : 2014-09-15
Сообщения : 196
Возраст : 62
Стрелец

СообщениеТема: Затирка с молоком   Вс Окт 05, 2014 10:06 am

Простой молочный суп, для меня - это возвращение в детство. Так, как его готовит мама, все равно почему-то не получается. Хотя сегодня я могу точно сказать почему. все дело в молоке- у нас всегда было домашнее свое молоко. Это сегодня на столе мотх родителей молоко из магазина. Но попробуйте приготовить, может вам и понравится.

На 4-5 порций потребуется
1 стак. муки
1 куриное яйцо
4 стак молока
4 стак.воды
2 ч.ложки сахара
1-2ст.л.сливочного масла

В миску вбить яйцо, и подсыпая муку, замешивать тесто, оно получается кусочками-комочками.
На сухую сковороду выложить получившуюся массу и слегка подсушить. Степень подсушки зависит от вашего вкуса, мне нравится, когда тесто чуть начнет поджариваться и приобретет легкий ореховый привкус.
Закипятить воду и опустить в нее подсушенные комочки теста (все, что было на сковороде)проварить минут 10-15, влить горячее молоко, уменьшить нагрев  и варить еще 15-20 мину.Не забывайте помешивать суо, чтобы  не осело на дно и не пригорело. В конце варки добавить соль, сахар по вкусу, заправить сливочным маслом.
   Пробовала вариант замеса теста с добаалением воды, а затем эту массу надо делить на мелкие кусочки. Кому как,а мне мой первый вариант нравится больше- 1) он менее трудоемкий и 2) затирка имеет более приятный вкус.

_________________
Женщины по своей сути все ангелы, но когда им обламывают крылья,им приходится летать на метле!
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Затирка с молоком

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Зачарованный мир :: Уроки простого волшебства :: Кулинарная книга :: Супы-