Зачарованный мир

Зачарованный мир

Литературный женский форум
 
ГлавнаяФорумЧаВоРегистрацияВход

Поделиться | .
 

 Кекс "Ява"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
ЕленаК
Ангел
avatar

Дата регистрации : 2014-09-15
Сообщения : 176
Возраст : 62
Стрелец

СообщениеТема: Кекс "Ява"   Сб Фев 20, 2016 4:36 pm



Ингредиенты:
125мл молока
1\3 стак растворимого кофе maccona Vanilla (брала 3 с.л.)
280г просеянной муки
2 ч.л. пекарского порошка
1\4 ч.л. соли
225 г сливочного масла
1 ч.л. ванильной настойки
300 г сахара
4 куриных яйца


Вам еще  потребуется большая прямоугольная форма  объемом 2 л или две формы размером 20х10х6 см. Формы смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Излишки муки стряхните.
Духовку разогрейте до 180*С
1. В ковшике нагрейте молоко и растворите в нем кофе. Остудите до комнатной температуры.
2. Просейте в миску муку с солью и пекарским порошком
3. Миксером взбейте масло, чтобы оно стало пластичным, добавьте ванильную настойку и сахар, взбивайте 2-3 минуты. Не прекращая взбивать, по одному добавьте яйца. После того, как каждое яйцо будет вмешано в масло, останавливайте миксер, очищайте стенки миски. После добавления последнего яйца продолжайте взбивать на высокой с корости 1-2 минуты. Не переживайте, если смесь будет казаться рябой.
4. Не выключая миксер, добавьте в масляную смесь по очереди мучную смесь (в три приема) и кофе с молоком (в 2 приема). Не забывайте останавливать миксер и очищать стенки миски! Как только тесто стало однородным, взбивание прекратить.
5. Переложите тесто в форму, разровняйте поверхность.
6. Выпекайте в нижней трети духовки примерно 55 минут или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не будет выходить чистой и сухой.
7. Остудите кекс в форме 10-15 минут, затем переверните на решетку и снимите форму. Охладите на решетке до комнатной температуры.
             Если у вас нет ванильной настойки, добавьте чуть ванилина (на кончике ножа), только не забудьте его предварительно растворить в воде

Рецепт с сайта Гастроном.ру

_________________
Женщины по своей сути все ангелы, но когда им обламывают крылья,им приходится летать на метле!
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Кекс "Ява"

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Зачарованный мир :: Уроки домашнего волшебства :: Кулинарная книга :: Десерты-